Omlet z serem i szynką

Wstałem rano i niestety zabrakło mi pieczywa, dlatego zdecydowałem się na omlet z serem i szynką. Bardzo proste i szybkie do przyrządzenia śniadanie, dające trochę odmiany do codziennych kanapek.

2 jajka
ser
szynka
olej
przyprawy (sól, pieprz, czosnek, papryka)

Jajka wrzucam do naczynia i ubijam, dodaję przyprawy do smaku i wszystko razem mieszam. Smażę cienkie omlety z 2 jajek wyszły mi 3. Ściągam z patelni i układam na nich ser i szynkę. Można używać wszystkiego co lubicie, niestety nic więcej nie miałem ;p Omlety zwijam w roladkę i polewam odrobiną oliwy.

 Smacznego ;)

Grillowana pierś z kurczaka

Witam,
dzisiaj pokaże wam mój pierwszy obiad. Prosty przepis, dla każdego :) Nie będę mówił ile czego tak naprawdę użyłem, bo każdy ma swój smak i to co dla mnie jest idealne dla kogoś może być za ostre, albo za mało słone.

pierś z kurczaka
olej
przyprawy do marynaty (ja użyłem papryki ostrej, łagodnej, przyprawy do kurczaka, majeranku, czosnku, cynamonu, liści laurowych i odrobiny zapachu waniliowego)
cytryna
marchewka 
seler 
majonez
kwasek cytrynowy
cukier  
ziemniaki

Zaczynamy oczywiście od marynaty, do naczynia wlewam olej i dodaje przyprawy, jakie to zależy od waszego smaku. Ja używałem w/w. Wszystko razem mieszam, wrzucam pierś, ponownie mieszam, na samą górę kładę połamane liście laurowe, posiekany czosnek (nigdy nie używam maszynki) i kilka kropelek zapachu waniliowego. Naczynie przykrywam folią spożywczą i chowam na kilka godzin do lodówki, ja trzymam od 3 do 5 godzin. Musimy pamiętać, żeby marynaty było tyle, żeby zakryła całe mięso, jeśli jest jej mniej trzeba co jakiś czas przekręcić mięso. Jeśli chodzi o ilość przypraw, nie powinniśmy ich sobie żałować.

Jako surówki użyłem prostej, dwuskładnikowej surówki z marchewki i selera. Jest idealna do wszystkiego, a do tego bardzo smaczna. Bardzo często robi ją mój tata, ale do rzeczy. Marchewkę ścieramy na tarce, tak samo jak i seler, z przewagą marchewki, w moim przypadku stosunek 1:5. Doprawiamy do smaku kwaskiem cytrynowym i cukrem dodając odrobinę majonezu, żeby połączyć wszystkie składniki.

Zamarynowanego kurczaka wrzucam na rozgrzanego grilla na około 10-15 minut. Z reszty marynaty przyrządzam sos. Wrzucam do garnka, chwilę duszę i dolewam wody i mąki, żeby go trochę zagęścić. Sos wylewam na talerz i kładę gotowego kurczaka.

 

 Smacznego ;)

Witajcie :)

Witam,
mam na imię Marcin, gotowaniem interesuję się tak naprawdę od hmmm ciężko określić ;) sam zacząłem coś przyrządzać gdy wyjechałem na studia do Warszawy, czyli 2 i pół roku temu. Wcześniej często podglądałem jak robią to moi rodzice, szczególnie tata, który lubi eksperymentować, mama raczej woli tradycyjną domową kuchnie ;) Co chcę pokazać na swoim blogu? Jak łatwo, szybko i nie drogo robię posiłki, które jem. Czy smaczne i ciekawe, ocenicie sami :))
Pozdrawiam :)